Lemak Ayam
Lemak ayam — keemasan untuk minyak masak aromatik dan rasa nasi ayam yang autentik.
Maklumat produk
Lemak ayam (chicken fat) AyamSegar adalah lemak kuning lembut yang dipotong daripada bahagian perut dan punggung ayam, tanpa kulit. Sebahagian besarnya lemak tepu sederhana — rasa lebih lembut daripada minyak kelapa dan lebih kaya daripada minyak sayur. Cara guna: render perlahan dalam periuk selama 45 minit untuk menghasilkan minyak ayam emas yang clear (schmaltz tulen). Minyak ini adalah bahan rahsia nasi ayam Hainan, sup mee ayam, dan tumis sayur Chinese restaurant. Tahan 3 bulan dalam peti sejuk. 1 kg lemak menghasilkan lebih kurang 700 ml minyak ayam.
Mungkin anda suka juga
Semua katalog
Hari ini di kilang. Esok di dapur anda.
Tiada gudang sejuk perantara. Tiada minggu-minggu duduk dalam peti beku. Sembelih hari ini — dah sampai esok pagi.
Halal Malaysia. Sembelih di kilang sendiri.
Kilang AyamSegar di Kepong dijalankan mengikut piawaian Halal Malaysia (JAKIM MS1500). Setiap parcel datang dengan cap masa sembelih sebenar — bukan sekadar dakwaan 'fresh'. Sijil JAKIM rasmi akan dimuat naik sebaik sahaja pengesahan klien selesai.
Penting: Imej di bawah adalah lambang rasmi Halal Malaysia yang dikeluarkan oleh JAKIM — bukan sijil khusus AyamSegar. Sijil sebenar dengan nombor pendaftaran dan tarikh tamat tempoh akan dipaparkan di sini selepas pengesahan klien.
Lambang Halal Malaysia (JAKIM) — sijil khusus AyamSegar akan dimuat naik di sini.
Dalam kilang kami di Kepong
Pengeluar sebenar. Bukan reseller.
AyamSegar dijalankan oleh Ayam KIP Sdn Bhd — pemproses ayam berdaftar di Kepong yang sudah lama membekal restoran dan hotel di Klang Valley. Kami kini buka untuk keluarga.
Mahu lawat kilang? Hubungi kami via WhatsApp.